Narożna witryna chłodnicza z pojemnikami na lody Frigomeccanica POZZETTI

Frigomeccanica POZZETTI

Narożna witryna chłodnicza z pojemnikami na lody

Opis

Moduły Pozzetti z chłodzeniem glikolowym to najbardziej tradycyjny sposób przechowywania lodów; Mieszanina soli i wody lub solanka, która była używana jako przewodnik niskotemperaturowy w przeszłości, ale teraz jest używana mieszanina wody i glikolu dopuszczonego do kontaktu z żywnością, w odpowiednich proporcjach.
Moduły Pozzetti z wentylacją wymuszoną to nowoczesny wariant tradycyjnego typu. Niska temperatura jest przenoszona przez moduł za pomocą wentylatorów, które poruszają powietrze i równomiernie rozprowadzają je wokół wanien.

WAGA I INSTALACJA
Moduły glikolowe są znacznie cięższe od odpowiednika z wymuszonym obiegiem powietrza ze względu na ilość zawartej w nich cieczy, dodatkowo zbiornik musi być wypełniony mieszaniną glikolu i wody na pierwszy montaż, natomiast typ z wymuszonym obiegiem powietrza jest gotowy do użycia.
RÓŻNICA TEMPERATUR
Oba systemy gwarantują minimalną różnicę między wanienką górną a wanną zapasową przechowywaną pod spodem.
OSZCZĘDNOŚĆ ENERGII
Zarówno moduły pozzetti glikolowe, jak i wymuszone posiadają zbiorniki izolowane 70 mm spienionego poliuretanu o gęstości 40 kg/m3, gwarantującego mniejsze straty ciepła niż cieńsze konstrukcje spotykane na rynku, a tym samym oszczędność energii.
ZUŻYCIE I CZAS PRACY
Ponieważ moduły glikolowe pozzetti muszą schładzać znaczną ilość cieczy, osiągnięcie temperatury pracy zajmuje około 10/12 godzin, po czym temperatura jest utrzymywana z bardzo małą ilością energii, oraz w przypadku przerwy w dostawie prądu lody będą przechowywane przez wiele godzin ze względu na bezwładność cieplną płynnej masy.
Zazwyczaj moduł glikolowy jest włączany na początku sezonu i nie wyłączany ponownie do końca, ponieważ jest zalecany do ciągłego użytkowania. Moduł pozzetti z chłodzeniem wymuszonym wymaga bardzo mało czasu (około 30/40 minut) i energii elektrycznej, aby początkowo osiągnąć temperaturę roboczą, ale aby utrzymać stałą temperaturę, wymaga częstszej pracy silnika, a lody będą konserwowany krócej niż typ glikolu w przypadku przerwy w dostawie prądu. Moduły wymuszonego obiegu powietrza są zalecane do nieciągłego użytkowania lub dla firm działających naprzemiennie lub tylko w określonych porach dnia.
ZASTOSOWANIE I PRODUKT
Moduły do lodów Pozzetti z chłodzeniem glikolowym i wymuszonym obiegiem powietrza mogą być używane w ujemnych temperaturach (od -6°C do -18°C) do lodów lub brei.

Tagi

Frigomeccanica, Meble do restauracji i kawiarni, Lady barowe, Witryny chłodnicze, Chłodnictwo profesjonalne, Lada barowa, Witryna chłodnicza, Lady barowe z lodami, Witryny chłodnicze według ekspozycji, Witryny chłodnicze narożne, Witryny chłodnicze do lodów